ごはんにも、料理にも。
これひとつで"会津のうまみ"。
至福の『ウマ味噌』体験。
TBSラジオで絶賛！楽天・Yahoo!ショッピングで高評価続出。
高タンパク・低カロリーな希少馬肉を、伝統の味噌と大葉・えごまで仕上げた極上の逸品。
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高タンパク・低カロリーな希少馬肉を、伝統の味噌と大葉・えごまで仕上げた極上の逸品。
会津ブランド館の食べるうまみそは、のせる・和える・仕上げに使える"食べる調味料"。
白ごはんはもちろん、野菜やお肉、冷奴にもよく合います。
会津の素材を生かした、コクがあるのに食べやすい味わい。
世代を問わず、毎日の食卓で活躍します。
冷蔵庫にあると頼れる一品を、ぜひお試しください。
牛肉や豚肉よりも高タンパク、なのに低カロリー。鉄分やビタミンB12も豊富な馬肉は、現代人の健康維持に最適です。
会津の気候が育んだ深い味わい。
肉味噌の概念を覆す、後味の爽やかさ。
噛むたびに弾ける楽しさと、オメガ3脂肪酸の恵み。
豊かな自然に恵まれた福島県会津地方。会津の馬刺しは、400年以上の歴史を持ち、武士たちに愛されてきました。そして現在は、全国の食通を唸らせる逸品となっています。
徹底した品質管理と最新の衛生基準に基づいた製造プロセスにより、安心して召し上がっていただけます。
会津の馬刺しを支えるのが、会津畜産。全国（主に北海道）の生産者から素馬を仕入れ、自社の牧場で3ヶ月から2年かけて丁寧に肥育。独自の配合飼料（遊離アミノ酸含有量を増やし旨味を引き出す）を与え、約400頭の馬を健康的に育てています。
自社で格付けを行い、新鮮な赤身の旨味を追求
細菌検査室を設け、毎日無作為に自主検査を実施
江東微生物研究所による定期検査で安心・安全を確保
1,680円（送料無料）
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